南宁市良庆区市场监督管理局关于3批次不合格餐具核查处置情况的通告(餐具)

根据国家市场监管总局、自治区、南宁市市场监督管理局及我局2024年食品安全抽检监测相关工作部署和要求，我局在开展食品安全抽检监测工作中，收到3批次不合格餐具检验报告，现将该不合格食品核查处置情况通告如下：

一、南宁市南钦大排档使用不符合食品安全标准的餐具

（一）抽检基本情况

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

当事人使用不符合食品安全标准的餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(五)项、第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第 (五)项的规定进行处罚，现决定对当事人处罚如下：

警告。

同时依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条规定，责令当事人立即改正上述违法行为。

（三）原因排查及整改情况

排查原因情况：经排查，导致大肠菌群项目不合格的原因是：碗堆叠太厚，碗与碗之间没有间隙，造成夹在中间的碗受热不足，未达到消毒效果，以至于消毒过后的碗还残留病原微生物。

整改情况：当事人已对消毒设备进行了检查，并隔开碗与碗的间隙。

整改复查情况：良庆区市场监督管理局近期将进行跟踪抽检检查。

（四）其他需要说明的情况

当事人收到《检验报告》后对产品不合格原因进行了排查和整改，案发后积极配合监管部门的调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料，至本案调查终结时止，我局未收到因使用当事人自消毒的碗危害人体健康的报告。

二、南宁市良庆区罗祖豪餐饮店使用不符合食品安全标准的餐具

（一）抽检基本情况

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

当事人使用不符合食品安全标准的餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(五)项、第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第 (五)项的规定进行处罚，现决定对当事人处罚如下：

警告。

同时依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条规定，责令当事人立即改正上述违法行为。

（三）原因排查及整改情况

排查原因情况：经排查，用洗涤剂清洗餐具，但未将餐具用清水漂洗干净。

整改情况：当事人已整改完毕。

整改复查情况：良庆区市场监督管理局近期将进行跟踪抽检检查。

（四）其他需要说明的情况

当事人在案件调查期间积极配合调查，案发后积极配合监管部门的调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料，至本案调查终结时止，我局未收到因使用当事人自消毒的碗危害人体健康的报告。

三、南宁市良庆区宇记餐饮店使用不符合食品安全标准的餐具

（一）抽检基本情况

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

当事人使用不符合食品安全标准的餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项、第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定进行处罚，现决定对当事人处罚如下：

警告。

同时依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条规定，责令当事人立即改正上述违法行为。

（三）原因排查及整改情况

排查原因情况：经排查，用洗涤剂清洗餐具，但未将餐具用清水漂洗干净。

整改情况：当事人已整改完毕。

整改复查情况：良庆区市场监督管理局近期将进行跟踪抽检检查。

（四）其他需要说明的情况

当事人在案件调查期间积极配合调查，案发后积极配合监管部门的调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料，至本案调查终结时止，我局未收到因使用当事人自消毒的碗危害人体健康的报告。

                 南宁市良庆区市场监督管理局

                  2025年3月7日